公共营养师四级考试是由中国营养学会主办的职业资格考试，是营养学专业人员和从事营养学相关工作的人员取得职业资格的必备条件。考试科目分为理论科和实践科，共计600字。一、理论科：1、营养学基础知识：包括营养学的定义、性质及其与医学、生物学、社会学、心理学等学科之间的关系，以及人体营养物质的组成、分类、功能和摄入量，有机物质的营养特性及其影响因素，营养素的代谢规律和作用机制，以及人体的营养状况评价方法等。2、营养学概论：包括营养学的发展历史、营养学的研究领域、营养学的研究方法，营养与健康的关系，人们的营养需要与膳食搭配，膳食构成和膳食摄入量的确定，膳食改善技术，膳食调查方法，营养素摄入状况评估，营养不良及其预防，营养支持技术，营养干预技术等。3、营养评价：包括营养状况的评价指标、评价方法，营养评价的科学原理，营养评价的组织形式，营养评价的结果及其含义，营养评价的诊断和治疗原则，营养评价的诊断技术，营养评价的治疗技术等。4、营养指导：包括营养指导原则，营养指导方法，营养指导评估，营养教育原理，营养教育方法，营养教育方案拟定，营养教育活动策划，营养教育评价等。二、实践科：1、营养问卷调查：包括营养问卷的构成及设计，营养问卷的编制、实施和评价，营养问卷中的统计方法，以及营养问卷的应用等。2、营养诊断：包括营养诊断的基本要求，营养诊断的步骤，营养诊断的主要内容，营养诊断的诊断标准，营养诊断的诊断结果和报告格式等。3、营养治疗：包括营养治疗的原则，营养治疗的技术，营养治疗的临床操作，营养治疗的评价及结果，营养治疗的质量控制，营养治疗的后续管理等。4、营养文献研究：包括现代营养学的发展状况，营养文献的检索及分析方法，营养文献的系统评价，营养文献的综合应用，营养文献的资源利用，营养文献的发布和宣传等。总之，公共营养师四级考试科目包括理论科（营养学基础知识、营养学概论、营养评价、营养指导）和实践科（营养问卷调查、营养诊断、营养治疗、营养文献研究），旨在考核公共营养师的专业知识和能力，为社会提供安全、健康的营养技术服务。