河南营养师学校有以下专业：1、营养与食品卫生：本专业培养具备营养学、食品卫生学、饮食指导及管理能力的高级专门人才，主要学习营养学、食品卫生学、营养调查与统计分析、营养素、食品毒理学、食品微生物学、食品加工技术、营养与健康教育等课程。2、烹饪技术：本专业培养具有良好的职业道德、较高的烹饪理论水平和丰富的烹饪技能，具备烹饪技术应用和管理能力的烹饪技师。主要学习烹饪原理、营养学、食品质量与安全、食品营养素、食品加工技术、烹饪技术、厨房管理、食品摄影等课程。3、食品营养：本专业培养具备食品营养学、食品科学和营养学知识及分析、检测、管理能力，具备发展和改善食品营养成分及加工工艺，为社会提供优质、安全、有营养的食品的高级专门人才。主要学习食品科学、食品营养学、食品科学与工程、食品质量控制、食品安全检测、食品加工技术、饮食指导、营养调查等课程。4、营养咨询：本专业培养具备营养学、营养咨询及管理能力的高级专门人才，主要学习营养学、营养测定、营养调查与统计分析、营养素、营养咨询、营养评价、饮食指导等课程。5、食品安全：本专业培养具备食品安全学、食品毒理学、食品微生物学、食品检测技术、食品加工技术等知识和技能，能够在社会各种单位及部门从事食品安全检测、食品安全管理、技术服务等工作的高级专门人才。主要学习食品安全学、食品毒理学、食品微生物学、食品检测技术、食品加工技术、食品质量控制、食品安全法规等课程。6、营养与健康教育：本专业培养具备营养学、营养与健康教育、社会学、心理学等知识，能够在社会各种单位及部门从事营养与健康教育、健康管理、营养调查、健康指导等工作的高级专门人才。主要学习营养学、社会学、心理学、营养与健康教育、健康管理、营养调查、营养评价、饮食指导等课程。