李永进营养学，是指由中国著名营养学家、食品科学专家李永进教授所倡导和实践的一套营养健康理念和方法，李永进教授在营养学界享有很高的声誉，他的研究涉及营养与健康、食品安全、食品加工等多个领域，对推动中国营养科学的发展做出了显著贡献。

李永进营养学的核心观点强调均衡饮食的重要性，主张通过合理的膳食结构来满足人体所需的各种营养素，以维持身体健康和预防疾病，他提倡的营养原则包括：

1、食物多样性：鼓励人们摄入多种类型的食物，以确保获取全面的营养素。

2、适量原则：根据个人的年龄、性别、体重、身体状况和活动水平来确定食物的摄入量。

3、平衡膳食：合理搭配蛋白质、脂肪、碳水化合物等宏量营养素，以及维生素、矿物质等微量营养素。

4、安全卫生：注重食物的安全和卫生，避免食源性疾病。

5、饮食习惯：培养良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、不暴饮暴食等。

李永进教授还特别关注特定人群的营养需求，比如儿童、老年人、孕妇等，他认为这些人群的营养状况需要得到特别的关注和管理，他还强调了运动与营养的结合，认为适当的体力活动是保持健康体重和促进营养吸收的重要手段。

在实际应用中，李永进营养学不仅指导人们如何在日常生活中做出健康的饮食选择，也为食品工业提供了科学的营养标准和指导原则，通过科学研究和社会实践，李永进教授的营养学理念帮助人们认识到合理膳食对于维护健康、预防疾病的重要性，并推动了公共营养政策的制定和实施。