何耀文营养学是一种以何耀文教授为代表的营养学理论和方法，何耀文教授是一位在营养学领域有着丰富经验和深厚造诣的专家，他的研究成果和理论观点对于指导人们合理膳食、保持健康具有重要价值。

何耀文营养学的核心观点是：营养是人类生命活动的基础，是维持身体健康和预防疾病的关键因素，他强调，合理的膳食结构应该包括五大类食物：谷物、蔬菜、水果、肉类和奶制品，这五大类食物各有其独特的营养成分和功能，只有保证摄入足够且均衡的五大类食物，才能满足人体对于各种营养素的需求。

何耀文营养学还提出了“三低一高”的饮食原则，即低盐、低糖、低脂肪、高纤维，这一原则旨在引导人们减少对不健康食物的摄入，增加对健康食物的摄入，从而降低患病风险，提高生活质量，低盐饮食有助于预防高血压等心血管疾病；低糖饮食有助于控制血糖，预防糖尿病；低脂肪饮食有助于控制体重，预防肥胖症；高纤维饮食有助于促进肠道蠕动，预防便秘等消化系统疾病。

何耀文营养学还强调了个性化膳食的重要性，他认为，每个人的身体状况、生活习惯和基因差异都会影响对营养素的需求，制定个性化的膳食计划是实现营养均衡的关键，他建议人们根据自己的年龄、性别、体重、运动量等因素，调整膳食结构，确保摄入足够的营养素。

何耀文营养学为我们提供了一种科学、实用的膳食指导方法，通过遵循其核心观点和饮食原则，我们可以更好地满足身体对营养素的需求，预防疾病，保持健康，我们还应关注个性化膳食的重要性，根据自身情况调整膳食结构，实现营养均衡。