中国动物营养学是一门研究动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用及其与动物生长发育、健康和生产性能关系的科学，它是动物科学的一个重要分支，也是食品科学、农业科学、生物科学等多学科交叉的研究领域。

中国动物营养学的发展历程可以追溯到上个世纪50年代，当时我国正处于社会主义建设的初期阶段，农业生产力水平较低，动物饲养业的发展也相对滞后，为了提高动物生产性能，满足人民日益增长的物质需求，我国开始引进和研究动物营养学理论和技术，经过几十年的发展，中国动物营养学已经取得了显著的成就，形成了一套完整的理论体系和研究方法。

中国动物营养学的主要研究内容包括动物的营养需求、饲料营养价值评价、饲料添加剂的研发和应用、动物的消化吸收机制、营养物质的代谢利用和排泄、动物的生长发育和繁殖、动物健康和疾病防治等，这些研究内容为提高动物生产性能、保障动物健康、促进动物饲养业的可持续发展提供了科学依据。

在实践中，中国动物营养学的应用主要体现在以下几个方面：一是通过研究动物的营养需求，为动物饲养提供科学的饲料配方；二是通过评价饲料的营养价值，为饲料生产和使用提供依据；三是通过研发和应用饲料添加剂，提高饲料的营养价值和利用率；四是通过研究动物的消化吸收机制，为改善饲料的消化性和吸收性提供策略；五是通过研究营养物质的代谢利用和排泄，为动物的健康和环境保护提供支持。

中国动物营养学是一门重要的应用科学，它的发展对于提高我国的农业生产力、保障食品安全、保护生态环境、促进动物饲养业的可持续发展具有重要的意义，在未来，随着科技的进步和社会发展的需要，中国动物营养学将会有更多的创新和发展。