厨师证，顾名思义，就是证明一个人具备厨师专业技能的证书，厨师证分为不同的等级和类别，以满足不同层次和领域的烹饪需求，以下是厨师证的主要分类：

1、初级厨师证：这是厨师证的入门级别，主要针对初学者或者有一定烹饪基础的人员，通过初级厨师证考试，可以证明持证人具备基本的烹饪技能和知识，能够独立完成一些常见的菜肴制作。

2、中级厨师证：中级厨师证是在初级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平，通过中级厨师证考试，可以证明持证人具备一定的烹饪技巧，能够独立完成一些较为复杂的菜肴制作，并具备一定的厨房管理能力。

3、高级厨师证：高级厨师证是在中级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平，通过高级厨师证考试，可以证明持证人具备较高的烹饪技巧，能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并具备较强的厨房管理能力。

4、技师厨师证：技师厨师证是在高级厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平，通过技师厨师证考试，可以证明持证人具备高级烹饪技巧，能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并具备较强的厨房管理能力。

5、高级技师厨师证：高级技师厨师证是在技师厨师证的基础上，进一步提高烹饪技能和知识水平，通过高级技师厨师证考试，可以证明持证人具备顶级烹饪技巧，能够独立完成各种高难度的菜肴制作，并具备极强的厨房管理能力。

6、专项厨师证：专项厨师证是根据烹饪领域的不同特点，对持证人进行专业技能和知识培训的证书，如中餐厨师证、西餐厨师证、面点师证等，通过专项厨师证考试，可以证明持证人在某一烹饪领域具备较高的专业技能和知识水平。