公共营养师的考试题型包括选择题、填空题和简答题。选择题是最常见的考试题型，考生需要从备选答案中选择最佳答案，一般考查营养师的基本常识、知识和技能概念，以及基础营养学。例如：营养师应当关注什么样的膳食？A. 平衡膳食 B. 全面膳食 C. 高热量膳食 D. 低热量膳食。填空题需要考生在给定的空白处填写正确的答案，一般考查营养师的专业知识和技能，比如营养学概念以及具体的营养指南。例如：下列哪一种膳食最适合体重超重的患者？ _________。简答题需要考生给出简短的答案，有时需要考生给出解释或给出概括性的回答，考查营养师的专业知识和理解能力，比如：维生素K2可以调节何种物质？答案：维生素K2能够调节钙和磷在骨骼和其他组织中的分布，从而促进骨骼健康和抵抗疾病。