营养栗香粥是一道非常美味且营养丰富的家常菜，它的主要原料是栗子和大米，栗子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有补肾强筋、健脾养胃、益气补血等多种功效，而大米则是我们日常生活中的主要粮食，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，具有补中益气、健脾养胃、止渴除烦等功效，将栗子和大米搭配在一起熬制成粥，既能让人品尝到栗子的美味，又能让人吸收到大米的营养，是一种非常好的养生食品。
下面我就来教大家如何做营养栗香粥：
1、准备材料：新鲜栗子250克，大米100克，红枣10颗，冰糖适量。
2、栗子处理：将栗子用刀在外壳上划一个口子，然后放入热水中浸泡约10分钟，待栗子外壳裂开后，将其剥去外壳和内膜，取出栗子肉备用。
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3、大米处理：将大米提前浸泡约30分钟，然后用清水冲洗干净，沥干水分备用。
4、红枣处理：将红枣洗净，去核备用。
5、煮粥：将处理好的大米和栗子肉放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中，要不断搅拌，防止粥底糊锅。
6、加入红枣：当粥熬至浓稠时，加入红枣，继续熬煮约10分钟。
7、加糖调味：加入适量的冰糖，搅拌均匀，熬至冰糖完全溶化即可。
做好的营养栗香粥色香味俱佳，栗子的香甜和大米的醇厚相互融合，再配上红枣的甜润，口感丰富，营养丰富，这道粥的制作过程非常简单，即使是没有烹饪经验的人也能轻松上手，大家不妨在家中尝试做一做，给家人带来一份健康美味的惊喜吧！