幼儿卫生学营养是一门研究幼儿生长发育过程中所需营养物质的科学，它涉及到幼儿的生理、心理、社会等多方面的发展，对于幼儿的健康成长具有重要意义，在幼儿时期，孩子的生长发育速度较快，对营养物质的需求也相对较高，家长和教育工作者需要关注幼儿的饮食营养，为孩子提供一个健康的成长环境。

幼儿卫生学营养强调的是均衡膳食，幼儿的膳食应该包含各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素对于幼儿的生长发育具有重要作用，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对于幼儿的生长发育具有重要作用；脂肪是能量的主要来源，有助于维持幼儿的正常体温和保护内脏器官；碳水化合物是人体的主要能量来源，有助于维持幼儿的生命活动；维生素和矿物质对于幼儿的生长发育和身体健康也具有重要作用。

幼儿卫生学营养还强调食物的多样性，家长和教育工作者应该为幼儿提供各种类型的食物，以满足幼儿对不同营养素的需求，这包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类和豆类等，家长和教育工作者还应该注意食物的搭配，避免食物之间的相互干扰，以提高食物的营养价值。

幼儿卫生学营养还关注幼儿的饮食习惯，良好的饮食习惯对于幼儿的生长发育具有重要作用，家长和教育工作者应该引导幼儿养成良好的饮食习惯，如定时定量、细嚼慢咽、不挑食、不偏食等，家长和教育工作者还应该关注幼儿的饮水习惯，确保幼儿每天摄入足够的水分，以维持正常的生理功能。