营养师证书全称为“营养学健康专业营养师证书”，是国家职业资格认证考试的职业资格证书，也是营养学专业的职业资格认证。营养师证书是指营养学健康专业营养师证书，是营养学专业人员取得职业资格认证，获得营养师称号的证书。营养师证书是营养学专业人员取得职业资格认证的重要凭据，是社会信任营养学专业人员的重要标志。营养师证书的取得，需要通过全国营养师职业资格认证考试，考试内容包括专业知识考察、专业技能考察、职业价值观考察和职业道德考察等。具体考试内容主要包括：营养学理论，营养学实践知识，营养学实验技能，营养学研究，营养学教育，营养学咨询，营养学管理，营养学应用等。营养师的职责主要是从营养学的角度对人的营养状况和膳食进行评估，为人们提供营养咨询，制定合适的膳食计划，改善人们的营养水平，提升营养素摄入量，维持身体健康和改善营养状况，从而改善人群的健康水平。营养师证书的取得，不仅要掌握专业知识，还要具备良好的职业道德，对营养健康有责任感，有耐心，有责任心，有热情，有创新精神，把营养学知识应用于实践中，不断提高服务水平，为社会提供优质的营养服务，促进人民健康。