食品营养学和烹饪学都是与食品相关的学科，但它们的侧重点不同，食品营养学主要研究食物中的营养成分，以及这些成分对人体健康的影响，而烹饪学则主要研究如何将食材制作成美味可口的菜肴。

如果您想了解如何选择适合自己的专业，可以考虑以下几点：

1、您对哪个领域更感兴趣？如果您对食品营养学更感兴趣，那么您可以选择学习这个专业；如果您对烹饪学更感兴趣，那么您可以选择学习这个专业。

2、您的职业规划是什么？如果您想成为一名厨师或者餐厅经理，那么您可以选择学习烹饪学；如果您想成为一名营养师或者食品科学家，那么您可以选择学习食品营养学。

3、您的基础知识和能力如何？如果您在数学、化学等方面有较好的基础，并且喜欢动手实践，那么您可以选择学习烹饪学；如果您在生物学、化学等方面有较好的基础，并且喜欢研究人体健康问题，那么您可以选择学习食品营养学。

无论您选择哪个专业，都需要认真学习并不断努力提高自己的能力和水平，希望我的回答能够帮到您。