随着社会的发展和人们对健康的重视，营养师的需求也越来越大。营养师必须有一定的基础知识和专业技能，才能更好地为大众服务。为了更好地掌握营养师职业技能，考生应该学习哪些书籍呢？首先，考生应该学习《营养学》，这是一本介绍营养学的基础理论的经典著作，涵盖了营养学的各个方面，包括营养学的历史、基本原理、营养学的研究方法、营养学的实际应用等，是营养师学习的基础书籍。其次，考生应该学习《营养治疗》，它是一本介绍营养治疗的专业书籍，涵盖了营养治疗的基本原理、治疗策略、治疗方法等，是营养师学习营养治疗的重要参考书籍。再次，考生应该学习《营养指南》，它是一本介绍全球营养指南的书籍，涵盖了不同国家和地区的营养指南，以及不同群体的营养指南，是营养师学习营养指南的重要参考书籍。此外，考生还应该学习《营养与食品安全》，它是一本介绍营养与食品安全的书籍，涵盖了营养食品的制作、食品安全的管理、食品安全的检测等，是营养师学习营养与食品安全的重要参考书籍。最后，考生还应该学习《营养管理》，它是一本介绍营养管理的书籍，涵盖了营养管理的原理、策略、技术等，是营养师学习营养管理的重要参考书籍。总之，营养师考生应该学习《营养学》、《营养治疗》、《营养指南》、《营养与食品安全》、《营养管理》等书籍，以便更好地掌握营养师职业技能，为大众提供更优质的服务。