江苏省公共营养师是江苏省食品药品监督管理局授予的专业资格，是江苏省公共营养工作的骨干力量。公共营养师专业资格认证，是江苏省健康管理体系建设的重要组成部分，为江苏省建设健康江苏奠定了基础。江苏省公共营养师专业资格认证，要求申请人具备良好的公共营养知识和技能，具备良好的健康知识，具备健康饮食评估能力，具备营养指导能力，具备营养调查研究能力，具备营养教育能力，具备营养监测能力等。江苏省公共营养师的职责是以科学的方法研究和推广公共营养知识，提供营养信息服务，为公众提供营养咨询和指导，为全社会提供营养健康管理服务，发挥公共营养师职业作用，为江苏省建设健康江苏做出贡献。江苏省公共营养师应坚持以科学的理念和营养学的原理开展营养健康管理服务，以科学的观点调整营养健康管理模式，根据不同的人群需求，为各类群体提供有针对性的营养咨询和指导服务。另外，江苏省公共营养师要持续提升自身学习能力，积极参与各类营养学研讨会、科技论坛，不断更新营养学研究成果，提高自身专业素养，从而更好地发挥职业作用。