福建省营养师协会会长是陈可珍女士。陈可珍是国家一级营养师，国家营养专家，临床营养师，福建省营养学会副理事长，福建省营养师协会会长，福建省营养与食品研究会理事长兼秘书长。陈可珍女士博士毕业于福建医科大学，获得医学学士学位，曾在江西省省立医院、福建省中医院从事临床工作，深入研究营养与食品学，是福建省营养学界的杰出人物。陈可珍女士一直积极投身营养学界，积极参与福建省营养学会和营养师协会的科学活动，为促进营养学的发展作出了贡献。她曾出版了《临床营养学》、《中医营养学》、《肠道营养学》等专业著作，受到社会各界的广泛赞誉，深受营养学界人士的欢迎。陈可珍女士曾参与多项国家级科研项目，发表了大量学术论文，在临床营养学、肠道营养学、肿瘤营养学等领域做出了重要贡献，并被《调查研究》《中华内科杂志》《中国微生物学杂志》等多家权威学术期刊收录。此外，她还发表了多项营养指南，如《儿童营养饮食指南》、《孕产妇营养饮食指南》等，为促进营养健康做出了贡献。以上就是福建省营养师协会会长陈可珍女士的介绍，她是一位杰出的营养学家，为福建省营养学界做出了巨大贡献，期望她能继续为福建省营养学发展做出更大贡献。