1、《营养学基础》：由美国营养学会编著的一本介绍营养学基础知识的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分的分类、膳食结构、营养平衡、营养状况评估、营养改善等，是营养师培训的基础书籍。2、《营养与健康》：由美国出版社出版的一本介绍营养与健康的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分的分类、膳食结构、健康饮食的原则和指导、营养需要的评估等，是营养师培训的重要书籍。3、《营养与健康指南》：由美国营养学会出版的一本介绍营养与健康的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分的分类、膳食结构、营养状况评估、营养改善等，侧重于营养指导，是营养师培训的重要书籍。4、《营养与运动》：由美国出版社出版的一本介绍营养与运动的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分的分类、膳食结构、运动和营养的关系、营养状况评估、营养改善等，是营养师培训的重要书籍。5、《营养与健康管理》：由美国营养学会出版的一本介绍营养与健康管理的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分的分类、膳食结构、营养状况评估、营养改善等，侧重于营养管理，是营养师培训的重要书籍。6、《健康营养学》：由美国营养学会出版的一本介绍健康营养学的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分的分类、膳食结构、营养状况评估、营养改善等，侧重于健康营养学，是营养师培训的重要书籍。7、《营养疾病的预防和治疗》：由美国营养学会出版的一本介绍营养疾病的预防与治疗的书，内容涵盖了营养疾病的分类、营养干预的概念、营养疾病的预防和治疗、营养改善等，是营养师培训的重要书籍。8、《营养与健康科学》：由美国营养学会出版的一本介绍营养与健康科学的书，内容涵盖了营养学的基本概念、营养成分分类、膳食结构、营养状况评估、营养改善等，侧重于健康营养科学，是营养师培训的重要书籍。以上就是营养师培训资料常用的书籍，阅读这些书籍可以帮助营养师更好地了解营养学，为营养师提供

营养师是一项非常有价值的职业，能够帮助人们改善健康，改善饮食习惯，并为人们提供有关营养的建议。如果你想成为一名营养师，你需要接受正规的培训，才能获得职业资格证书。首先，你需要找到专业的机构，这些机构提供专业的营养师培训课程。例如，你可以在国家营养学会(AND)官网上寻找专业的培训机构，这些机构会提供正规的培训课程，并可以让你获得职业资格证书。AND认证的培训机构可以提供多种营养师培训课程，包括健康教育，膳食规划，营养保健，营养治疗等。此外，如果你有兴趣，你还可以在网上搜索“营养师培训课程”，找到更多的机构，比如美国营养师协会(AND)授权的培训机构。其次，你可以在附近的大学或社区学院上查找营养师培训课程。大多数大学和社区学院都提供营养师培训课程，这些课程可以让你获得职业资格证书，并有助于你成为一名实践营养师。此外，你还可以通过在线学习来获得营养师资格。你可以在国家营养学会(AND)官网上查找相关的在线课程，或者在网上找到有关营养师培训的其他在线课程。最后，你可以在社区或网上查找关于营养师培训的其他信息。你可以在当地的社区中心，医院或公共图书馆寻找有关营养师培训的信息，也可以在网上搜索相关信息，找到更多有关营养师培训的信息。总之，要成为一名合格的营养师，你需要接受正规的培训，这些培训可以通过国家营养学会(AND)授权的营养师培训机构，附近的大学或社区学院，以及社区或网上查找的在线课程获得。在选择营养师培训课程时，你应该根据自己的兴趣和需求，选择合适的课程，以便在最短的时间内拿到营养师资

营养师要学的基本知识主要包括营养学、食品学、生理学、社会学和经济学等多学科领域。一、营养学营养学是研究人体营养素需求、营养素的科学摄入和利用、以及营养与健康之间关系的学科。营养学也涉及营养不良和疾病的研究，以及饮食和营养治疗的基础知识等。营养学研究的目的是了解如何促进健康，以及如何利用饮食来缓解或治疗疾病。二、食品学食品学是研究食品的种类、质量、营养成分、加工方法以及食品安全的学科。食品学专业的主要任务是研究食品的加工工艺，以及食品的安全性和质量控制。食品学也涉及食品的检测、食品营养学、食品过敏等。三、生理学生理学是研究人体生理过程和机制的学科。它研究人体代谢、器官功能、神经系统、内分泌系统、免疫系统等生理学过程。生理学也涉及营养代谢、营养摄入和营养状态的研究，以及营养不良如营养性贫血、缺铁性贫血等的病理机制等。四、社会学社会学是研究社会结构和社会变迁的学科。社会学可以帮助营养师了解饮食习惯的文化特点，以及社会、文化和家庭等因素对个人饮食习惯的影响等。五、经济学经济学是研究资源分配、生产和消费活动、物价变化、投资和财政政策、国际贸易、经济增长等问题的学科。经济学可以帮助营养师了解饮食支出的经济特征，以及如何利用财政政策来推动健康饮食的发展等。以上就是营养师要学的基本知识。营养师要掌握这些知识，以便为个人和社会提