营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化和利用，以及营养对生物健康和疾病的影响的科学，随着科学技术的发展，营养学与其他学科的交叉渗透越来越深入，形成了许多新的研究领域和方向。
营养学与生物学的交叉渗透主要体现在基因营养学领域，基因营养学是研究食物和营养如何通过基因调控影响生物健康的科学，通过对基因的研究，我们可以了解不同营养素如何影响基因的表达，从而影响生物的健康，研究发现，某些营养素可以影响基因的甲基化，从而改变基因的表达，影响生物的健康。
营养学与化学的交叉渗透主要体现在食品化学领域，食品化学是研究食物中的化学成分如何影响食物的营养价值和安全性的科学，通过对食品中的各种成分进行化学分析，我们可以了解食物中的营养成分如何被人体吸收和利用，以及食物中的有害物质如何影响人体健康。
营养学与医学的交叉渗透主要体现在临床营养学领域，临床营养学是研究营养如何影响疾病的预防和治疗的科学，通过对疾病的研究，我们可以了解不同营养素如何影响疾病的发生和发展，从而制定出合理的营养治疗方案。
（图片来源网络，侵删）
营养学还与心理学、社会学、经济学等学科有广泛的交叉渗透，营养心理学是研究营养如何影响心理和行为的科学；社会经济营养学是研究社会经济因素如何影响营养状况和健康的科学。
营养学的交叉渗透不仅丰富了营养学的研究内容，也为我们提供了更全面、更深入的理解食物和营养对人类健康的影响，在未来，随着科学技术的进步，营养学的交叉渗透将会更加深入，为人类的健康事业提供更多的理论支持和实践指导。