营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及人体对营养物质的需求的科学，它涉及到生物学、化学、生理学、病理学等多个学科的知识，是一门交叉性很强的学科，近年来，随着科学技术的发展和人们对健康的重视，营养学的研究领域也在不断拓宽，与其他学科的交叉融合越来越深入。

营养学与生物技术的交叉融合，生物技术在营养学中的应用主要体现在食品加工和营养补充剂的研发上，通过基因工程技术，可以改变食物的营养成分，使其更符合人体的营养需求，也可以利用生物技术生产出含有特定营养成分的营养补充剂，为人体提供更全面的营养。

营养学与医学的交叉融合，医学是营养学的重要应用领域，营养学的理论和方法可以为疾病的预防和治疗提供科学依据，通过研究不同营养素对人体健康的影响，可以为制定合理的饮食计划和营养治疗方案提供参考，营养学还可以为药物的研发提供新的思路，一些药物可以通过影响人体的营养代谢来发挥其药效。

营养学与环境科学的交叉融合，环境科学主要研究人类与环境的关系，而营养学则关注食物对人体健康的影响，两者的交叉融合主要体现在环境因素对食物营养价值的影响以及食物安全问题上，环境污染可能会影响食物的营养成分，从而影响人体健康；食物安全问题也是营养学和环境科学共同关注的问题。

营养学与心理学的交叉融合，心理学主要研究人的心理活动和行为，而营养学则关注食物对人体健康的影响，两者的交叉融合主要体现在饮食习惯的形成和改变上，通过研究人的心理状态对其饮食习惯的影响，可以为制定有效的饮食干预策略提供依据。