运动营养学是一门研究运动员在训练和比赛中如何通过合理的饮食来提高运动表现、恢复体能和预防疾病的科学，以下是一些运动营养学的要点：
1、能量需求：运动员的能量需求取决于他们的体重、性别、年龄、运动强度和持续时间，运动员的能量需求比普通人要高，因为他们需要更多的能量来支持他们的训练和比赛。
2、营养素需求：运动员的营养素需求也比普通人要高，他们需要足够的蛋白质来修复和建立肌肉，足够的碳水化合物来提供能量，以及足够的脂肪来维持体温和保护器官。
3、水分补充：运动员在训练和比赛中会大量出汗，因此需要及时补充水分和电解质，以防止脱水和电解质失衡。
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4、饮食计划：运动员的饮食计划应该根据他们的训练计划和个人需求来制定，运动员应该在训练前吃一顿富含碳水化合物的餐，以提供能量；在训练后吃一顿富含蛋白质和碳水化合物的餐，以帮助肌肉恢复。
5、营养补剂：运动员可能会使用一些营养补剂，如蛋白粉、能量饮料和运动饮料，来帮助他们满足营养需求和提高运动表现，这些补剂并不能替代均衡的饮食，而且过量使用可能会有副作用。
6、饮食与运动表现：饮食对运动员的运动表现有很大影响，高蛋白饮食可以帮助增加肌肉质量和力量；低脂饮食可以帮助减少体重和提高耐力。
7、饮食与恢复：饮食对运动员的恢复也有重要影响，碳水化合物是恢复肌肉糖原的主要来源；蛋白质是修复肌肉损伤的重要物质。
8、饮食与疾病预防：饮食对运动员的疾病预防也很重要，富含维生素和矿物质的食物可以帮助预防贫血和骨质疏松；富含抗氧化物质的食物可以帮助预防氧化应激和炎症。
运动营养学是一门复杂而重要的科学，它可以帮助运动员提高运动表现、恢复体能和预防疾病，运动员应该根据自己的需求和目标，制定合适的饮食计划和营养策略。