1、动物营养学：动物营养学的基本原理，动物营养学的发展历史，动物营养学的分类和功能，动物的营养需求，动物营养学的研究方法，动物营养学的实验技术；2、营养学：营养学的基本概念，营养学的发展历史，营养学的分类和功能，营养学的研究方法，营养物质的分类和作用，营养物质的代谢及其调控；3、动物营养：动物营养的基本概念，动物营养的发展历史，动物营养的分类和功能，动物饲料成分的变化，动物营养的研究方法，动物营养的实验技术，动物营养的营养评价；4、动物营养技术：动物营养技术的基本原理，动物营养技术的发展历史，动物营养技术的分类和功能，动物营养技术的设计原则，动物营养技术的应用，动物营养技术的实验技术，动物营养技术的管理与控制；5、动物营养疾病：动物营养疾病的分类、病因、病理、预防和治疗、营养改良技术；6、动物营养与环境：动物营养与环境的关系，动物营养与环境的影响，动物营养与环境的保护，动物营养与环境的研究方法，动物营养与环境的实验技术；7、动物营养与生产：动物营养与生产的重要性，动物营养与生产的研究方法，动物营养与生产的实验技术，动物营养与生产的控制与管理；8、动物营养实验室设备：动物营养实验室设备的选择、使用、维护和安全。