作为卫健委营养学专家，我的职责是研究和推广健康的饮食习惯，以帮助人们预防和治疗各种疾病，我的工作涵盖了食品的营养成分、人体对营养的需求、饮食与健康的关系等多个方面。

我需要深入研究食品的营养成分，每种食物都含有不同的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素对人体的生长发育、生理功能和健康状态有着重要的影响，了解食品的营养成分，可以帮助我们制定合理的饮食计划，满足人体的营养需求。

我需要研究人体对营养的需求，每个人的身体状况、生活方式和工作需求都不同，他们对营养的需求也会有所不同，运动员需要更多的蛋白质来修复和建立肌肉；孕妇需要更多的叶酸来保护胎儿的健康，我需要根据每个人的具体情况，提供个性化的营养建议。

我需要研究饮食与健康的关系，许多疾病，如心脏病、糖尿病、肥胖症等，都与不良的饮食习惯有关，通过改变饮食习惯，我们可以有效地预防和控制这些疾病，通过减少盐和糖的摄入，我们可以降低高血压和糖尿病的风险；通过增加蔬菜和水果的摄入，我们可以降低心脏病的风险。

我还需要参与制定相关的政策和法规，以推动公众的健康饮食，我可能会参与制定食品安全标准，以确保食品的营养价值和安全性；我也可能会参与制定学校的饮食指南，以帮助学生形成健康的饮食习惯。