公共营养学是一门研究食物、饮食和健康之间关系的科学，它关注的主要问题包括：人们应该吃什么，吃多少，以及如何吃，以维持身体健康，预防疾病，提高生活质量，以下是公共营养学的一些重点内容：

1、营养素：公共营养学首先关注的是营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素是人体正常生理功能所必需的，缺乏任何一种都可能导致健康问题。

2、饮食平衡：公共营养学强调饮食的平衡，即各种营养素的摄入应该适量，不能过多或过少，过多的脂肪和糖分摄入可能导致肥胖和糖尿病，而蛋白质的过多摄入可能对肾脏造成负担。

3、饮食模式：不同的饮食模式对健康的影响也不同，西方的饮食模式通常富含脂肪和糖分，而东方的饮食模式则更注重蔬菜和谷物，公共营养学研究这些饮食模式对健康的影响，以提供健康的膳食建议。

4、营养需求：公共营养学还研究不同人群的营养需求，儿童、青少年、孕妇和老年人的营养需求可能会有所不同，运动员和重体力劳动者的营养需求也可能与一般人群不同。

5、营养疾病：公共营养学还关注营养疾病，如肥胖症、糖尿病、心血管疾病等，这些疾病的发生往往与不良的饮食习惯有关，通过改善饮食习惯，可以预防这些疾病。

6、营养教育：公共营养学的一个重要任务是进行营养教育，提高公众的营养知识，帮助他们做出健康的饮食选择，这包括在学校、社区、医疗机构等地方进行营养教育，也包括通过媒体和互联网进行营养宣传。

公共营养学的目标是通过科学的营养知识和实践，帮助人们保持健康，预防疾病，提高生活质量。