营养师学校的课程可以根据研究领域和学习经验分为：一、基础课程1、营养学：涵盖营养学原理、营养基础、营养成份、营养状况分析、个体营养管理、营养膳食设计等内容。2、生物化学：涵盖生物化学原理、细胞生物学、生物物质循环与营养调控、营养物质吸收与利用等内容。3、生理学：涵盖人体器官系统的功能特点、营养素的功能作用、营养平衡与调节、维生素和矿物质的作用等内容。4、社会学：涵盖人群营养状况、营养文化、营养政策、营养教育、营养治疗等内容。5、营养病理学：涵盖营养相关疾病的病因、病理、预防和治疗等内容。二、专业课程1、营养诊断：涵盖营养诊断的原理、方法、步骤以及营养诊断的结果分析等内容。2、营养治疗：涵盖营养治疗的原理、方法、步骤以及营养治疗的结果分析等内容。3、膳食调查：涵盖膳食调查的原理、方法、步骤以及膳食调查的结果分析等内容。4、营养指导：涵盖营养指导原理、方法、步骤以及营养指导结果分析等内容。5、营养膳食设计：涵盖营养膳食设计的原理、方法、步骤以及营养膳食设计的结果分析等内容。6、营养管理：涵盖营养管理的原理、方法、步骤以及营养管理的结果分析等内容。7、营养传播：涵盖营养传播的原理、方法、步骤以及营养传播的结果分析等内容。8、营养学软件应用：涵盖营养学软件的使用原理、应用策略与方法、结果分析与评估等内容。三、实践课程实践课程是营养师学校的核心课程，其内容涉及营养学的实践技能和技巧，如食品营养成份分析、膳食搭配、营养诊断、营养治疗、营养文化、营养政策、营养指导、营养膳食设计、营养管理、营养传播、营养学软件应用等。实践课程的学习技能可以按照营养师的实践工作环境分为：社区营养学、临床营养学、食品营养学、教育营养学、职业营养学等。