肿瘤营养学是一门研究肿瘤发生、发展和治疗过程中营养因素作用的学科，近年来，随着对肿瘤发病机制的深入了解，越来越多的研究表明营养因素在肿瘤的发生和发展中起着重要作用，关于肿瘤营养学的争议也日益加剧，主要集中在以下几个方面：

1、营养与肿瘤的关系：一些研究认为，营养不良或营养过剩都可能导致肿瘤的发生，长期摄入高脂肪、高热量食物可能导致肥胖，进而增加患癌风险；而长期摄入蛋白质不足则可能导致免疫系统功能下降，使肿瘤细胞更容易逃避免疫监视，也有研究认为，营养与肿瘤的关系并非简单的因果关系，而是受到多种因素的影响，如基因、环境、生活方式等。

2、营养干预对肿瘤治疗的影响：营养干预作为一种辅助治疗方法，已被广泛应用于肿瘤患者的康复期，一些研究表明，合理的营养干预可以提高肿瘤患者的生活质量，减轻治疗副作用，甚至提高治疗效果，也有研究认为，营养干预对肿瘤治疗的影响尚不明确，部分研究结果甚至相互矛盾，如何制定个体化的营养干预方案，以及如何评价其效果，仍是目前研究的热点和难点。

3、营养补充剂的安全性：随着肿瘤患者数量的增加，营养补充剂市场也日益火爆，市场上的营养补充剂质量参差不齐，部分产品甚至存在安全隐患，肿瘤患者在使用营养补充剂时，往往需要根据自身情况选择合适的产品和剂量，但目前的指南和建议仍较为模糊，如何确保肿瘤患者在使用营养补充剂时的安全性，已成为亟待解决的问题。