肿瘤营养学是研究食物和营养对肿瘤发生、发展、预后及治疗反应的影响的科学，它是营养学与肿瘤学的交叉学科，主要研究内容包括肿瘤患者的营养状况评估、营养干预策略、营养不良与肿瘤的关系、营养支持在肿瘤治疗中的作用等。
肿瘤营养学强调肿瘤患者的营养状况评估，这是因为营养不良是肿瘤患者常见的问题，严重影响了患者的生活质量和治疗效果，通过营养状况评估，可以了解患者的营养状况，为制定个体化的营养干预策略提供依据。
肿瘤营养学提出了一系列的营养干预策略，这些策略主要包括改善饮食结构，增加营养素的摄入，减少不良饮食习惯等，肿瘤患者应该多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，少吃高脂肪、高糖的食物，还应该避免吸烟和饮酒，因为这些不良习惯会加重营养不良的状况。
肿瘤营养学还研究了营养不良与肿瘤的关系，研究发现，营养不良可以促进肿瘤的发生和发展，而良好的营养状态则可以抑制肿瘤的生长，改善肿瘤患者的营养状况，对于防止肿瘤的发生和发展具有重要的意义。
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肿瘤营养学还研究了营养支持在肿瘤治疗中的作用，营养支持包括肠内营养和肠外营养两种，肠内营养是通过口服或管饲的方式，提供患者所需的营养素；肠外营养则是通过静脉输液的方式，提供患者所需的营养素和能量，营养支持不仅可以改善肿瘤患者的营养状况，还可以提高患者的生存率和生活质量。
肿瘤营养学是一门非常重要的学科，它不仅可以帮助肿瘤患者改善营养状况，提高生活质量，还可以提高肿瘤治疗的效果，延长患者的生存时间，我们应该重视肿瘤营养学的研究，推广肿瘤营养学的知识，让更多的肿瘤患者受益。