上海大学研究生营养学专业是一门研究人体所需营养物质的摄入、消化、吸收、利用和代谢过程的科学，随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求也在不断增加，营养学已经成为了人们关注的热点领域，上海大学作为国内一流的高等学府，其研究生营养学专业在教学和科研方面都有着较高的水平，为学生提供了良好的学术氛围和发展空间。
上海大学研究生营养学专业的课程设置非常丰富，涵盖了营养学的各个方面，包括基础营养学、临床营养学、食品营养与卫生、膳食调查与评价、营养计算与预测等课程，旨在培养学生全面的营养学知识和技能，学校还邀请了国内外知名专家和学者来进行授课和交流，使学生能够接触到最新的研究成果和发展趋势。
上海大学研究生营养学专业的实验设施和实验室条件非常优越，学校拥有一支高水平的教师队伍，他们在营养学领域有着丰富的研究经验和实践经验，学校还与多家医院和营养保健品企业建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。
上海大学研究生营养学专业的研究方向也非常多样化，包括食品安全与卫生、人群营养需求与干预、慢性病预防与控制等方面，学生可以根据自己的兴趣和发展方向选择相应的课题进行深入研究，从而提高自己的综合素质和竞争力。
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上海大学研究生营养学专业的毕业生就业前景非常广阔，他们可以在医院、保健机构、食品企业、公共卫生部门等多个领域从事相关工作，随着人们对健康饮食的认识不断提高，营养师这一职业也越来越受到重视，为学生提供了更多的发展机会。
上海大学研究生营养学专业是一门具有广泛应用前景和发展空间的专业，通过系统的学习和实践，学生可以掌握扎实的营养学理论知识和实际操作技能，为社会培养出一批高素质的营养师人才。