食品营养学是一门研究食物中营养素的性质、功能、代谢过程以及人体对其需求的科学，它主要关注的是食物如何影响我们的健康，以及我们如何通过饮食来维持和改善健康状况，食品营养学的分类主要包括以下几个方面：
1、宏观营养学：宏观营养学主要研究食物中的营养素，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，这些营养素在人体内有着各自的功能和作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育等。
2、微观营养学：微观营养学主要研究营养素在人体内的吸收、转化、利用和排泄过程，这包括营养素的消化、吸收、运输、储存和利用等生理生化过程。
3、营养流行病学：营养流行病学是研究食物和营养因素与疾病发生、发展和预防的关系的科学，它主要关注的是营养素摄入不足或过量对人体健康的影响，以及如何通过改变饮食习惯来预防和治疗疾病。
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4、营养生理学：营养生理学是研究营养素在人体内的生理功能和作用的科学，这包括营养素对生长发育、新陈代谢、免疫功能、神经系统功能等的影响。
5、营养毒理学：营养毒理学是研究食物和营养素对人体健康的不良影响的科学，这包括营养素过量摄入引起的毒性反应，以及食物中的有害物质对人体健康的影响。
6、营养治疗学：营养治疗学是研究如何通过饮食调整来治疗疾病的科学，这包括营养不良的治疗，以及通过饮食调整来预防和治疗各种慢性疾病。
7、营养心理学：营养心理学是研究食物和营养因素与心理健康的关系的科学，这包括食物和营养因素对情绪、行为、认知等心理因素的影响，以及如何通过饮食调整来改善心理健康。
就是食品营养学的主要分类，每一类都有其独特的研究领域和方法，但都围绕着一个共同的主题，那就是食物和营养对人类健康的影响。