营养师是一个需要不断学习和更新知识的行业，为了提高自己的专业素养和技能，营养师需要阅读大量的书籍，以下是一些对营养师学习有帮助的书籍推荐：

1、《营养学原理》：这本书是营养学的入门教材，详细介绍了营养学的基本原理和概念，包括营养素的分类、功能和作用等，对于初学者来说，这本书是一个很好的起点。

2、《临床营养学》：这本书主要介绍了临床营养学的相关知识，包括营养不良、营养过剩、营养相关疾病等，对于想要从事临床营养工作的营养师来说，这本书是必不可少的。

3、《营养评估与指导》：这本书主要介绍了营养评估的方法和技巧，以及如何根据个体的营养需求制定合理的饮食计划，对于营养师来说，这本书可以帮助他们更好地为客户提供个性化的营养服务。

4、《食品科学与营养》：这本书主要介绍了食品的营养成分和功能，以及如何选择和搭配食物来满足个体的营养需求，对于营养师来说，这本书可以帮助他们更好地理解食物的营养价值。

5、《运动营养学》：这本书主要介绍了运动对人体营养需求的影响，以及如何通过合理的饮食来提高运动表现和促进康复，对于从事运动营养工作的营养师来说，这本书是非常重要的。

除了以上几本书籍，营养师还可以阅读一些相关的期刊和杂志，了解最新的研究成果和行业发展动态，参加一些专业的培训和研讨会也是提高自己专业水平的有效途径。

作为营养师，不断学习和更新知识是非常重要的，通过阅读各种书籍和参加培训，营养师可以提高自己的专业素养，为客户提供更好的营养服务。