动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用和排泄的科学，它是动物科学的重要组成部分，也是动物生产的基础科学，动物营养学的研究成果对于提高动物生产效率、改善动物产品质量、保障人类食品安全和健康具有重要意义。
动物营养学的研究内容包括动物对营养物质的需求量、营养物质的作用机制、营养物质的供给方式等，动物对营养物质的需求量是动物营养学的核心研究内容，动物对营养物质的需求量受到多种因素的影响，包括动物的种类、性别、年龄、生理状态、生产性能等。
动物对营养物质的消化吸收主要依赖于动物的消化系统，动物的消化系统包括消化道和消化腺，消化道主要包括口腔、食管、胃、小肠和大肠，消化腺主要包括唾液腺、胰腺和肝脏，这些器官通过协同作用，将食物中的营养物质分解为可以被动物吸收的形式。
动物对营养物质的代谢利用主要包括能量代谢和物质代谢，能量代谢主要是将营养物质转化为动物生命活动所需的能量，物质代谢主要是将营养物质转化为动物生命活动所需的物质。
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动物对营养物质的排泄主要通过尿液和粪便进行，尿液是动物体内废物和过剩营养物质的主要排泄形式，粪便是动物体内未被消化吸收的食物残渣和废物的主要排泄形式。
动物营养学的研究成果对于提高动物生产效率具有重要作用，通过对动物对营养物质的需求量的研究，可以为动物提供合理的饲料配方，从而提高动物的生产性能，通过对营养物质的作用机制的研究，可以为动物提供有效的营养补充剂，从而提高动物的生产性能。
动物营养学的研究成果对于改善动物产品质量也具有重要意义，通过对动物对营养物质的需求量的研究，可以为动物提供合理的饲料配方，从而改善动物产品的品质。