厨师证书名称应该填写的是具体的证书类型和级别，如果你获得了中国烹饪协会颁发的中级厨师证书，那么你应该填写“中国烹饪协会中级厨师证书”，如果你获得了法国蓝带烹饪学院颁发的专业厨师证书，那么你应该填写“法国蓝带烹饪学院专业厨师证书”。

厨师证书是一种证明持有人具备一定烹饪技能和知识的证书，是餐饮行业的一种职业资格证书，它可以帮助持有人在求职、晋升等方面获得优势，也是衡量一个人烹饪技能水平的重要标准。

厨师证书的级别通常分为初级、中级、高级和特级，不同的级别代表了持有人在烹饪技能、知识、经验等方面的不同水平，初级厨师证书通常对应于入门级的烹饪技能，中级厨师证书对应于中等水平的烹饪技能，高级厨师证书对应于高级水平的烹饪技能，特级厨师证书则代表了最高的烹饪技能水平。

获得厨师证书需要通过一定的考试，考试内容通常包括理论知识和实践技能两部分，理论知识部分主要测试持有人对烹饪原理、食材知识、食品安全等方面的理解，实践技能部分则主要测试持有人的烹饪操作技能和创新能力。

厨师证书的有效期通常为几年，持有人需要在有效期内定期参加继续教育或者重新考试，以保持其证书的有效性，如果持有人在有效期内取得了更高的烹饪技能或者知识，他们还可以申请升级其证书。

厨师证书是一种非常重要的职业资格证书，对于想要在餐饮行业发展的人来说，获得一份高级别的厨师证书是非常有帮助的，当你在填写厨师证书名称时，一定要确保准确无误，以便他人能够准确地了解你的烹饪技能和知识水平。