厨师资格证和厨师证是两种不同的证书，它们在性质、用途和颁发机构上都有所区别，下面将从几个方面详细介绍这两种证书的区别。

从性质上来看，厨师资格证是一种职业资格证书，它是对申请人具备一定烹饪技能和知识水平的证明，持有厨师资格证的人可以在餐饮行业从事相关的工作，如厨师、面点师等，而厨师证则是一种职业技能等级证书，它是根据申请人的烹饪技能水平和工作经验来评定的，分为初级、中级、高级和技师等级，持有厨师证的人可以根据自己的技能等级在餐饮行业从事相应的工作。

从用途上来看，厨师资格证主要用于证明申请人具备一定的烹饪技能和知识水平，可以作为求职的敲门砖，帮助申请人在餐饮行业找到合适的工作，而厨师证则主要用于评定申请人的烹饪技能水平和工作经验，可以为申请人提供晋升和发展的机会，厨师证还可以作为申请人参加各类烹饪比赛和培训的资格证明。

从颁发机构上来看，厨师资格证是由国家职业技能鉴定中心颁发的，具有权威性和公信力，而厨师证则是由各地人力资源和社会保障部门颁发的，具有一定的地域性，厨师资格证在全国范围内都具有较高的认可度，而厨师证则主要在发证地具有一定的认可度。

和形式上来看，厨师资格证的考试主要包括理论知识和实际操作两部分，考试内容涵盖了烹饪基本知识、烹饪工艺、食品安全等方面，而厨师证的考试则更加注重实际操作，考试内容更加细化，包括各种菜系的烹饪技巧、菜品制作等，厨师证的考试形式也更加灵活多样，可以根据申请人的实际技能水平和工作经验来选择相应的考试项目。