根据《中华人民共和国食品安全法》和《厨师职业资格培训与管理规定》，厨师证的年审是有规定的，近年来，各地的政策有所调整，有些地方已经取消了年审制度，具体情况需要根据当地的政策来确定。

在过去的几年里，厨师证的年审一直是非常重要的环节，通过年审，可以检验厨师的职业技能是否符合要求，及时发现和纠正问题，提高服务质量，年审也是对厨师的一种监督和管理，有利于维护行业秩序和消费者权益。

由于一些厨师证件管理不严、监管不到位等问题，导致一些厨师存在违规行为，给食品安全带来了潜在风险，为了加强监管、保障食品安全，一些地方开始探索取消厨师证的年审制度，具体做法包括：将年审改为定期体检、考核或培训；对于符合条件的厨师，不再强制要求参加年审；对于未参加年审或未通过考核的厨师，给予一定期限内的整改机会等。

需要注意的是，虽然有些地方取消了厨师证的年审制度，但仍然需要遵守相关法律法规和行业规范，如果想要继续从事厨师工作，建议了解当地的具体政策和要求，并按照规定参加培训和考核。