营养师线上培训课程内容包括：一、营养知识框架：1.基础知识：营养学的基础概念，营养学的基本原理，营养元素的分类、功能及其含量，概念及作用机理，维生素、矿物质的特点及功能，营养学的发展历史等。2.营养学的相关理论：人体营养学理论，标准营养素摄取量解读，营养素的关系及功能，营养素的作用机理，营养学的研究方法及应用，营养不平衡的表现，营养干预的方法。3.饮食调控：食物的选择，饮食调控的技巧，食物安全，饮食健康，膳食失衡及干预，健康饮食的制定，膳食调控的应用。4.营养科学：人体营养的研究，营养素的测定，营养评价，营养改良，营养素与疾病的关系，营养素与药物的关系，营养素与环境的关系等。二、营养咨询技术：1.营养评估：评价膳食结构，评估营养状况，营养素摄取量，营养不平衡及其原因分析，营养评估结果的诊断和综合分析。2.营养指导：膳食结构指导，营养改善指导，营养素摄取量指导，膳食失衡的改善和干预，营养改善的护理，营养素的调节及补充，促进营养的护理。3.健康管理：健康管理的理念，健康管理的原则，健康管理的方法，健康管理的技能，健康管理的护理技术，健康管理的宣教等。4.营养治疗：营养治疗的原则，营养治疗的目的，营养治疗的方法，营养治疗的技术，营养治疗的护理，营养治疗的药物治疗等。五、课程总结：1.总结营养学的知识结构2.总结营养学的相关理论3.总结营养咨询技术4.总结营养治疗的原则及护理技术5.总结健康管理的技能6.总结营养评估及指导的方法7.总结营养学与其它学科的联系