动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化吸收、利用以及与健康和生产性能之间关系的科学，它是动物科学的重要组成部分，对于提高动物生产性能、保障人类食品安全和促进农业可持续发展具有重要意义。

动物营养学有助于提高动物生产性能，通过对动物营养需求的研究，可以为动物提供适宜的饲料，满足其生长发育、繁殖和生产等方面的需要，合理的营养供给可以提高动物的生长速度、繁殖能力、抗病能力和生产效率，从而提高畜牧业的经济效益。

动物营养学有助于保障人类食品安全，动物源性食品是人类日常饮食的重要组成部分，其质量和安全直接关系到人类的健康，通过研究动物对营养物质的需求和消化吸收机制，可以制定科学的饲料配方和饲养管理措施，降低动物源性食品中有害物质的含量，提高食品的安全性和营养价值。

动物营养学还有助于促进农业可持续发展，随着人口的增长和生活水平的提高，对动物源性食品的需求不断增加，给农业生产带来了巨大的压力，通过优化饲料资源、提高饲料利用率和降低环境污染，动物营养学为农业可持续发展提供了理论支持和技术指导。

动物营养学还与其他学科密切相关，它与遗传学、生理学、生物化学等学科共同研究动物对营养物质的吸收、转化和利用过程，揭示动物生长发育和生产性能的遗传基础和生理机制，动物营养学还与环境科学、生态学等学科相互渗透，研究动物营养与环境保护、生态系统平衡之间的关系，为人类创造一个和谐的生态环境提供科学依据。