1、年龄要求：报考二级厨师证的人员年龄应在18周岁以上，60周岁以下，这是因为厨师工作需要一定的体力和耐力，年龄过大可能会影响工作效果。

2、学历要求：报考二级厨师证的人员应具有初中及以上学历，这是因为厨师工作需要一定的文化知识和技能基础，学历过低可能无法满足工作需求。

3、工作经验：报考二级厨师证的人员应具有2年以上的厨师工作经验，这是因为二级厨师证是中级职称，需要有一定的工作经验才能证明其工作能力。

4、技能要求：报考二级厨师证的人员应具备一定的烹饪技能，能够独立完成各种菜品的制作，这包括熟练掌握各种烹饪方法，了解食材的特性和搭配，能够根据客人的需求制作出满意的菜品。

5、身体健康：报考二级厨师证的人员应身体健康，无传染病和其他严重疾病，这是因为厨师工作需要长时间站立和操作，身体健康是保证工作质量的基础。

6、职业道德：报考二级厨师证的人员应具备良好的职业道德，遵守餐饮业的相关规定，尊重客户，诚实守信，勤奋工作。

7、培训要求：报考二级厨师证的人员应参加由上海市人力资源和社会保障局或其指定机构举办的二级厨师培训课程，并通过考试，这是因为二级厨师证的获得需要通过专业的培训和考试，以证明其具备相应的专业技能和知识。

就是上海二级厨师证报考条件的主要要求，只有满足这些条件，才能报考二级厨师证，进一步提升自己的职业技能和市场竞争力，这些条件也是为了保证餐饮行业的专业性和服务质量，保护消费者的权益。