营养学是一门研究食物和营养在生物体内如何被消化、吸收、转化、利用和排泄，以及它们对生物健康和疾病的影响的科学，营养学的研究领域包括基础营养学、临床营养学、公共营养学、运动营养学等，哪个领域的营养学比较权威呢？

基础营养学是最权威的领域之一，基础营养学主要研究食物中的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及它们在人体内的功能和作用，这个领域的研究成果为我们提供了关于如何选择和搭配食物以获取充足和均衡的营养的科学依据，在这个领域中，美国营养学会（Academy of Nutrition and Dietetics）和美国食品和药物管理局（Food and Drug Administration）是最具权威的组织。

临床营养学也是一个重要的权威领域，临床营养学主要研究营养与疾病之间的关系，以及通过调整饮食来预防和治疗疾病的方法，这个领域的研究成果为我们提供了关于如何通过改变饮食习惯来改善健康状况的科学依据，在这个领域中，美国临床营养学会（American Society for Clinical Nutrition）和国际临床营养学会（International Society for Clinical Nutrition and Metabolism）是最具权威的组织。

公共营养学也是一个权威的领域，公共营养学主要研究营养在群体中的作用，以及如何通过政策和教育来改善公众的营养状况，这个领域的研究成果为我们提供了关于如何通过改善公共政策和教育来提高整个社会的营养水平的科学依据，在这个领域中，联合国粮农组织（Food and Agriculture Organization of the United Nations）和世界卫生组织（World Health Organization）是最具权威的组织。

运动营养学也是一个权威的领域，运动营养学主要研究运动员的饮食和营养需求，以及如何通过调整饮食来提高运动表现和恢复体能，这个领域的研究成果为我们提供了关于如何通过合理的饮食和营养补充来提高运动表现和恢复体能的科学依据，在这个领域中，国际运动营养学会（International Society of Sports Nutrition）和美国运动医学会（American College of Sports Medicine）是最具权威的组织。