营养学是一门研究食物和人体健康之间关系的科学，它涉及到食物的成分、消化过程、吸收机制以及不同营养素对人体健康的影响，对于对营养学感兴趣的人士来说，阅读相关的杂志可以帮助他们了解最新的研究成果、饮食建议和健康生活方式，以下是几本值得推荐的营养学相关杂志：

1、《美国营养学会杂志》（Journal of the American Society for Nutrition）：这是一本由美国营养学会出版的权威杂志，涵盖了营养学的各个领域，包括基础研究、临床实践和公共健康政策等，该杂志发表了许多重要的研究成果，为读者提供了最新的科学信息。

2、《营养学与代谢》（Nutrition & Metabolism）：这是一本国际性的学术期刊，涵盖了营养学和代谢学的研究，该杂志发表了许多关于营养与健康、营养与疾病、营养与药物相互作用等方面的研究论文，为读者提供了全面而深入的科学知识。

3、《营养学杂志》（The Journal of Nutrition）：这是一本由英国营养学会出版的杂志，涵盖了营养学的各个方面，包括基础研究、临床实践和公共卫生等，该杂志发表了许多重要的研究论文，为读者提供了最新的科学信息和实践建议。

4、《营养学与食品科学》（Nutrition and Food Science）：这是一本专注于营养学和食品科学的杂志，涵盖了食品的成分、加工、储存和消费等方面的内容，该杂志发表了许多关于食品营养价值、食品安全和食品创新等方面的研究论文，为读者提供了实用的科学知识。

5、《营养学与健康教育》（Nutrition and Health Education）：这是一本关注营养学和健康教育的杂志，涵盖了营养教育的理论、方法和实践等方面的内容，该杂志发表了许多关于健康饮食、健康行为和健康促进等方面的研究论文，为读者提供了实用的科学知识。