在营养学领域，有很多优秀的书籍可以供我们学习和参考，以下是一些建议阅读的营养学书籍，这些书籍涵盖了营养学的各个方面，包括基础理论、营养素、饮食建议、疾病预防和治疗等。

1、"营养学"(Nutrition)-Paul Insel等人

这本书是营养学领域的经典教材，涵盖了营养学的基础知识和最新研究进展，书中详细介绍了营养素、能量代谢、饮食调查和评估等内容，对于想要深入了解营养学的人来说是一本很好的参考书。

2、"中国人不适合外国人的饮食习惯" - 王兴国

这本书主要针对中国人的饮食习惯进行了详细的分析和解读，指出了一些中国人在饮食方面存在的问题，并提供了一些改善建议，对于想要了解中国人饮食习惯的人来说，这是一本很好的入门书。

3、"膳食指南" - 中国营养学会

这本书是中国营养学会制定的膳食指南，内容涵盖了各种人群的膳食需求和推荐摄入量，对于想要了解中国膳食指南的人来说，这是一本很好的参考书。

4、"美国国家科学院院刊：关于膳食、营养与健康的综述" - National Academies Press

这本书是美国国家科学院出版的一部综述性著作，内容涵盖了膳食、营养与健康方面的最新研究进展，对于想要了解全球范围内的膳食、营养与健康问题的人来说，这是一本很好的参考书。

5、"糖尿病患者的饮食管理" - 中国糖尿病协会

这本书主要针对糖尿病患者提供了一些饮食管理的建议和方法，帮助他们更好地控制血糖水平，对于想要了解糖尿病患者饮食管理的人来说，这是一本很好的参考书。

6、"肥胖病的预防与治疗" - 中国肥胖病防治研究会

这本书主要针对肥胖病的预防与治疗提供了一些方法和建议，帮助人们更好地控制体重，对于想要了解肥胖病预防与治疗的人来说，这是一本很好的参考书。

7、"心脏病患者的饮食管理" - 中国心血管病协会

这本书主要针对心脏病患者的饮食管理提供了一些建议和方法，帮助他们更好地控制病情，对于想要了解心脏病患者饮食管理的人来说，这是一本很好的参考书。

除了以上这些书籍之外，还有很多其他的优秀营养学著作值得一读，如《食物成分表》、《全谷物食品》、《蛋白质质量评价》等，通过阅读这些书籍，我们可以更全面地了解营养学的知识，为自己的健康提供有力的支持，关注国内外权威机构发布的膳食指南和研究成果也是非常重要的，以便及时了解最新的营养学信息。