临床营养学是研究食物和营养在疾病预防、治疗和康复过程中的重要作用的科学，它是一门跨学科的领域，涉及到医学、生物学、化学、生理学等多个学科的知识，临床营养学书电子版为我们提供了一个便捷的学习平台，让我们能够随时随地学习和了解临床营养学的相关知识。
临床营养学书电子版通常包括以下几个部分：
1、基础知识：这部分主要介绍营养学的基本概念、营养素的分类和功能、人体对营养素的需求等基本知识，通过学习这些基础知识，我们可以了解食物对人体健康的重要性，以及如何合理搭配饮食来满足身体对各种营养素的需求。
2、临床营养评估：这部分主要介绍如何通过对患者的身高、体重、年龄、性别、病史等信息进行综合分析，来评估患者的营养状况，还会介绍一些常用的营养评估工具和方法，如体质指数（BMI）、血清蛋白电泳等。
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3、临床营养治疗：这部分主要介绍针对不同疾病和营养状况的患者，如何制定合理的营养治疗方案，对于糖尿病患者，需要控制碳水化合物的摄入，以降低血糖；对于高血压患者，需要限制钠盐的摄入，以降低血压。
4、营养与疾病：这部分主要介绍营养不良和营养过剩如何影响人体健康，以及如何通过合理的营养干预来预防和治疗疾病，营养不良可能导致免疫力下降、生长发育迟缓等问题；而营养过剩则可能导致肥胖、心血管疾病等问题。
5、特殊人群的营养需求：这部分主要介绍孕妇、婴幼儿、老年人、运动员等特殊人群的营养需求，以及如何为他们制定合适的营养方案。
6、临床营养实践：这部分主要介绍如何在临床实践中运用营养学知识，为患者提供个性化的营养指导和服务。