厨师证是由国家劳动和社会保障部门颁发的职业资格证书，是证明持证人具备一定的烹饪技能和理论知识的法定证件，厨师证分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的烹饪技能水平，哪个部门发的厨师证好用呢？
我们来看一下国家劳动和社会保障部门，这是中国政府主管劳动和社会保障工作的职能部门，其颁发的厨师证具有权威性和公信力，持有这个部门颁发的厨师证，可以在全国各地的餐饮行业找到工作，而且受到广泛认可，这个部门的厨师证考试内容比较全面，涵盖了烹饪技能、食品安全、营养卫生等方面的知识，对于提高厨师的专业素质有很大帮助。
我们来看一下各省市的人力资源和社会保障局，这些部门在国家劳动和社会保障部门的领导下，负责本地区的劳动和社会保障工作，他们颁发的厨师证同样具有权威性和公信力，而且在本地区的认可度更高，如果你打算在本地的餐饮行业发展，那么考取这个部门颁发的厨师证会更有优势。
还有一些专业的烹饪培训机构，如中国烹饪协会、各省市烹饪协会等，他们也会对学员进行培训和考核，颁发厨师证，这些机构颁发的厨师证在行业内具有一定的影响力，但相对于国家劳动和社会保障部门和各省市人力资源和社会保障局颁发的厨师证，其权威性和公信力可能会稍逊一筹。
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国家劳动和社会保障部门以及各省市人力资源和社会保障局颁发的厨师证具有更高的权威性和公信力，更适用于全国范围内的餐饮行业，而专业烹饪培训机构颁发的厨师证则更适合在本地区或行业内发展，选择哪个部门颁发的厨师证，还需要根据个人的实际情况和职业规划来决定。