国家营养学教授是一个非常重要的职位，他们负责在大学或研究机构中教授和研究营养学相关的课程和课题，有很多知名的营养学教授，其中一位是陈晓红教授。

陈晓红教授是中国农业大学食品科学与营养工程学院的教授，她的研究领域主要集中在营养与健康、食品化学与营养、食品生物技术等方面，她曾获得过多项荣誉和奖项，包括国家自然科学基金项目、教育部新世纪优秀人才支持计划等。

陈晓红教授在国内外学术期刊上发表了大量关于营养学的研究论文，其中包括《中国居民膳食营养素参考摄入量》、《中国居民膳食指南》等重要著作，她还积极参与国内外学术交流活动，为推动中国营养学的发展做出了巨大贡献。

除了在教学和科研方面取得了卓越成绩外，陈晓红教授还非常关注社会公益事业，她曾多次参加公益活动，为贫困地区的孩子提供营养餐，帮助他们改善营养状况，她还积极参与政府相关政策的制定和实施，为中国的食品安全和公众健康事业做出了积极贡献。

作为一名优秀的营养学教授，陈晓红教授不仅在学术研究方面取得了丰硕成果，还致力于将所学知识应用到实际生活中，为提高人民群众的健康水平做出贡献，她的事迹激励着一代又一代的学子投身于营养学研究和实践中，为推动中国营养学事业的发展不懈努力。

国家营养学教授是一个非常重要且光荣的职位，他们通过自己的努力和智慧，为人类的健康事业做出了巨大贡献，陈晓红教授作为其中的一员，用自己的实际行动诠释了什么是真正的教育者和科学家，她是我们学习的榜样。