植物营养学是研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长、发育和产量的关系的科学，它是农学、园艺学、林学等学科的基础理论之一，对于指导农业生产、提高农作物产量和质量具有重要意义。
在众多的植物营养学教材中，有几个版本是比较知名和受欢迎的。
是《植物营养学》（第三版）由中国科学院植物研究所编写，科学出版社出版，这本书系统地介绍了植物营养学的基本原理和主要研究方法，包括植物对氮、磷、钾等主要营养元素的吸收和利用，以及微量元素的作用等，书中还详细介绍了植物营养失调的症状和防治方法，对于农业实践具有很高的指导价值。
是《植物营养学》（第二版）由李建科、李建新主编，中国农业出版社出版，这本书以植物营养元素为线索，系统地介绍了植物营养学的基础知识和最新研究成果，书中还包括了大量的实验技术和案例分析，对于培养学生的实践能力和创新思维具有很好的效果。
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是《植物营养学》（第四版）由陈宗懋、李建科主编，高等教育出版社出版，这本书以植物营养生理为主线，系统地介绍了植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长、发育和产量的关系，书中还详细介绍了植物营养失调的症状和防治方法，对于农业实践具有很高的指导价值。
三本书都是植物营养学的经典教材，各有特色，适合不同的读者群体，如果你是初学者，可以选择《植物营养学》（第三版），因为它的内容比较全面，适合入门学习；如果你已经有一定的基础，可以选择《植物营养学》（第二版），因为它的内容比较深入，适合深入学习；如果你是为了教学或者研究，可以选择《植物营养学》（第四版），因为它的内容比较新颖，适合教学和研究。