公共营养师资格证培训是指针对申请公共营养师资格证书的专业人士提供的培训。公共营养师资格证培训主要包括：一、营养学基础知识：包括营养学原理、营养学基础、营养素和营养成分、食品营养学、营养分析、营养评估、营养干预和营养改善等相关知识。二、营养学应用：包括临床营养、儿童营养、老年营养、营养促进、营养疗法等相关内容。三、营养师的职责：公共营养师的主要职责是利用营养学的理论和方法，协助客户设计适合自己的饮食结构，提供营养咨询、给出有效的营养信息，以及建立有效的营养计划，以提高客户的营养状况。四、营养治疗：包括维生素和矿物质的摄取、营养不良状况的分析、营养改善措施的制定、营养疗法的运用、营养干预等。五、营养指导：包括饮食指导、膳食构成、食物组成、食物搭配、膳食结构、膳食平衡、膳食调整、饮食摄入控制、营养预防、营养健康等。公共营养师资格证培训旨在帮助培训者更好地了解营养学的相关知识，熟悉营养师职责，掌握营养治疗和营养指导的技能，提高营养干预的能力，以便在营养规划、营养评估、营养干预等方面更好地为公众服务。