营养师是一种专业的健康职业，他们的主要职责是提供营养咨询和指导，帮助人们制定合理的饮食计划，以达到保持健康、预防疾病、改善身体状况的目的，为了成为一名合格的营养师，需要学习一系列的课程。

1、基础医学课程：这是营养师的基础，包括解剖学、生理学、病理学、药理学等，这些课程可以帮助营养师理解人体的结构和功能，以及疾病的发生和发展机制。

2、营养学基础课程：包括营养化学、生物化学、食品科学等，这些课程可以帮助营养师理解食物中的营养成分，以及它们在人体内的吸收、代谢和利用过程。

3、营养评估和咨询课程：包括营养评估方法、营养咨询技巧等，这些课程可以帮助营养师掌握如何进行个体的营养状况评估，以及如何根据评估结果提供个性化的营养咨询和指导。

4、公共健康和社区营养课程：包括公共卫生原理、社区营养项目设计和管理等，这些课程可以帮助营养师理解公共健康的基本原理，以及如何在社区中开展营养教育和促进活动。

5、营养治疗课程：包括营养治疗原理、营养治疗方案设计等，这些课程可以帮助营养师掌握如何通过饮食调整来治疗各种疾病，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等。

6、研究方法和统计课程：包括科学研究方法、统计分析等，这些课程可以帮助营养师掌握如何设计和实施营养研究，以及如何分析和解释研究结果。

除了以上的专业课程，营养师还需要学习一些通识教育课程，如英语、计算机、沟通技巧等，这些课程可以帮助营养师提高自己的综合素质，更好地适应职业发展的需要。

营养师的学习课程涵盖了生物学、化学、医学、公共卫生、社会科学等多个领域，旨在培养具有广泛知识和技能的专业人才。