《北体大运动营养学书》是一本由北京体育大学出版社出版的关于运动营养学的专著，这本书以最新的科学研究为基础，全面、系统地介绍了运动营养学的基本理论、方法和实践应用，是一本集科学性、实用性和指导性于一体的专业书籍。

这本书从运动营养学的基本概念和原理入手，详细解释了人体在运动中的能量消耗、营养素的需求、营养补充和代谢调节等方面的知识，通过这些基本理论的学习，读者可以对运动营养学有一个全面而深入的理解。

这本书详细介绍了运动营养学的实验技术和方法，包括营养状况的评估、营养补充的效果评价、运动营养的干预策略等，这些实验技术和方法的介绍，使得读者可以在实践中运用运动营养学的知识，提高运动表现和恢复能力。

这本书还介绍了运动营养学在不同运动项目中的应用，包括竞技体育、大众健身、康复训练等，这些应用的介绍，使得读者可以根据不同的运动需求，制定合理的营养计划，提高运动效果和健康水平。

这本书还关注了运动营养学的最新研究进展，包括运动营养的分子机制、运动营养的个性化、运动营养的营养补充品等，这些最新研究的介绍，使得读者可以了解运动营养学的最新发展，拓宽知识视野。

《北体大运动营养学书》是一本全面、系统、实用的运动营养学专业书籍，无论你是运动营养学的专业学者，还是普通运动爱好者，都可以从这本书中获得有价值的知识和信息，通过学习这本书，你可以更好地理解运动营养学，更好地制定和实施运动营养计划，从而提高运动表现和健康水平。