家庭营养师是一种专业的健康职业，他们的主要工作是为家庭成员提供科学的营养指导和健康建议，他们的工作内容涵盖了食物的选择、烹饪方法、饮食习惯的培养等多个方面，旨在帮助家庭成员维持健康的体重，预防和控制各种疾病，提高生活质量。

家庭营养师需要学习基础的营养学知识，这包括人体对各种营养素的需求，以及这些营养素在食物中的来源，他们需要了解蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的功能和作用，以及它们在人体健康中的重要性，他们还需要学习如何根据个人的身体状况和生活习惯，制定合理的饮食计划。

家庭营养师需要学习食物的选择和烹饪方法，他们需要了解哪些食物富含哪些营养素，以及如何通过烹饪方法来最大限度地保留食物中的营养素，他们需要知道哪些食物适合蒸煮，哪些食物适合炒煮，哪些食物适合生食，他们还需要了解如何通过食物搭配，来提高食物的营养价值。

家庭营养师需要学习饮食习惯的培养，他们需要了解如何通过改变饮食习惯，来改善健康状况，他们可以教授家庭成员如何减少糖分和盐分的摄入，增加蔬菜和水果的摄入，以及如何避免过度饮食和暴饮暴食。

家庭营养师还需要学习一些相关的医学知识，他们需要了解各种疾病的发病机制，以及食物如何影响这些疾病的发生和发展，他们需要知道高脂肪饮食如何增加心脏病的风险，高糖饮食如何导致糖尿病，以及高盐饮食如何引发高血压。

家庭营养师的学习内容包括营养学基础知识、食物选择和烹饪方法、饮食习惯的培养，以及相关的医学知识，他们需要具备丰富的专业知识，以便为家庭成员提供科学、个性化的营养指导和健康建议。