一、单项选择题1.膳食应营养均衡，可以通过（）的方法来调整A.增加营养素的摄入B.减少营养素的摄入C.改变营养素的组成D.改变食物的组合答案：D2.营养均衡饮食的原则之一是A.营养素摄入量应足够B.摄入热量应足够C.摄入蛋白质应足够D.摄入碳水化合物应足够答案：D3.根据营养学定义，营养素是A.植物不能自生产的物质B.植物能自生产的物质C.动物不能自生产的物质D.动物能自生产的物质答案：A4.婴儿饮食营养调查研究中，宝宝面对着各种食物的接受性，应该A.每天吃不同的食物B.只吃用母乳喂养的婴儿喜欢的食物C.尝试新的想法D.只吃营养价值高的食物答案：C5.母乳和人工配方奶粉中，哪些营养素含量比较高？A.维生素B.矿物质C.脂肪D.碳水化合物答案：C二、多项选择题1.营养师在健康调理中的职责包括：A.进行膳食调查分析B.制定膳食方案C.指导实施膳食调理D.跟踪营养调查情况答案：A、B、C、D2.膳食调查的目的是：A.研究膳食构成情况B.了解膳食摄入量C.评估营养素摄入量D.了解膳食摄入模式答案：A、B、C、D3.维持营养均衡，应考虑以下哪些因素：A.膳食构成B.膳食结构C.营养素摄入量D.营养素摄入比例答案：A、B、C、D