进食油腻太多胆囊炎急性发作
节日中，45岁的张先生因吃全家团聚饭后胆囊炎急性发作进医院急诊室治疗。他边上躺着好几位急诊病人，一是急性肠炎引起痉挛腹泻，另一患的是急性阑尾炎。病人症状都是突发呕吐腹痛或腹泻。专家说，每到过节，患上“急性肠胃炎”的病人特别多，至少占了急诊病人中一成。
专家解释，胆囊炎急性发作是因进食油腻太多，现在蔬菜中食油过多也会引起急性发作。还有些人节日中不分白天黑夜随便吃冷盆火锅忽冷忽热放开吃，造成饮食不调胃肠道功能紊乱，引起胃肠道器官病变，及急性肠胃炎发作。
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-过分疲劳也易诱发急性肠胃炎
专家表示，人体“生物钟”都有规律，一旦突变就产生疾病。过年了，亲朋好友相聚，海鲜美味满桌，一不小心就容易吃多了。殊不知，过节贪吃最容易找上门的疾病就是急性肠胃炎。
互请互敬容易多吃伤胃，尤其是已患有各种慢性胃炎肠胃炎的病人，更容易急性发作，损害健康。此外，连续忙于应酬，通宵打麻将等，过分疲劳也都容易诱发急性肠胃炎。
专家提醒，应防止暴饮暴食，生冷食品油炸食品要少吃，食物需烧熟煮透。防止胃肠道器官病变，还要注意休息好，保持心情愉快。
-保护胃肠不能贪吃“重味”菜
针对近年过春节急性胃炎肠胃炎病人增多现象，医生告诫市民，过节最需防止暴饮暴食；预防急性肠胃炎，还需要注意控制食盐量。专家指出，医学研究发现，每天的食盐应在6克以下。食物偏咸，容易经常性刺激肠胃黏膜，损伤胃肠道，不利器官保护。
保护好你的肠胃，需拒绝偏咸食物，饮食尽量保持清淡。再不能贪吃“重味”菜了，也应该避免每天盐分过量和辛辣刺激性食物，并停止过量饮酒。