1、初级烹调师证书：这是烹调师证书的入门级别，主要针对对烹饪有兴趣，但没有任何烹饪经验的人士，通过这个级别的培训，学员可以学习到基本的烹饪技巧和知识，如刀工、炒菜、煮菜等，在完成培训后，学员需要通过考试，才能获得初级烹调师证书。
2、中级烹调师证书：这是烹调师证书的进阶级别，主要针对已经有一定烹饪经验，但希望提升自己烹饪技能的人士，通过这个级别的培训，学员可以学习到更复杂的烹饪技巧和知识，如烘焙、炖菜、烧烤等，在完成培训后，学员需要通过考试，才能获得中级烹调师证书。
3、高级烹调师证书：这是烹调师证书的最高级别，主要针对已经有丰富烹饪经验，希望进一步提升自己烹饪技能的专业人士，通过这个级别的培训，学员可以学习到最高级烹饪技巧和知识，如分子料理、法式烹饪、日式烹饪等，在完成培训后，学员需要通过严格的考试，才能获得高级烹调师证书。
4、专业烹调师证书：这是针对特定烹饪领域的证书，如面点师、西点师、中点师、烧腊师等，这些证书主要针对希望在特定领域深造，或者希望在这个领域工作的人士，在完成培训后，学员需要通过考试，才能获得专业烹调师证书。
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5、国际烹调师证书：这是针对希望在国际上发展，或者希望在国际酒店、餐厅工作的人士，这个级别的证书通常需要学员具备一定的英语水平，因为考试和培训都是用英语进行的，在完成培训后，学员需要通过考试，才能获得国际烹调师证书。
就是烹调师证书等级分类的主要内容，不同的证书，代表了不同的烹饪技能和知识水平，也是厨师职业生涯的重要阶梯。