复旦大学营养学专硕是一门集理论学习与实践操作于一体的学科，旨在培养具有良好科学素养、系统掌握营养学基本理论、基本知识和基本技能，能在科研机构、高等学校、卫生行政部门、食品企业等从事营养科学研究、教学、管理和服务的高级专门人才。

该专业的主要课程包括营养学基础、营养生理学、营养病理学、营养流行病学、营养评估、营养咨询、公共营养、临床营养、食品营养、运动营养、儿童营养、老年营养、妇幼营养、社区营养、营养政策与管理等，学生在学习过程中，不仅要掌握丰富的理论知识，还要通过实验、实习、实践等方式，提高自己的实践能力和创新能力。

复旦大学营养学专硕的教学特色是注重理论与实践的结合，强调科学研究方法的训练，注重培养学生的独立思考和解决问题的能力，学院拥有一支高水平的教师队伍，他们在营养学领域有深厚的理论基础和丰富的实践经验，能为学生提供高质量的教学和科研指导。

复旦大学还与多家医院、学校、企事业单位建立了校外实习基地，为学生提供了丰富的实践机会，学生在实习期间，可以深入了解营养学在实际工作中的应用，提高自己的实践能力和就业竞争力。

复旦大学营养学专硕的毕业生就业前景广阔，他们可以在医疗机构、学校、企事业单位、政府机关等从事营养科学研究、教学、管理和服务工作，也可以选择继续深造，攻读博士学位。

复旦大学营养学专硕是一门实用性强、就业前景好的专业，如果你对营养学有兴趣，有志于在这个领域发展，那么复旦大学营养学专硕将是一个不错的选择。