福州厨师证培训费用因培训机构、课程内容、师资力量等因素而有所不同，一个月的培训费用可能在几千元至万元不等，为了给您提供更准确的信息，建议您咨询当地的厨师证培训机构，了解详细的费用情况和课程安排。

在选择福州厨师证培训机构时，您可以参考以下几点：

1、机构资质：选择有正规办学资质的培训机构，以确保培训质量，您可以向当地教育部门核实机构的资质信息。

2、师资力量：优秀的师资力量是保证培训质量的关键，您可以了解一下培训机构的教师背景、教学经验等，以便更好地选择适合自己的培训课程。

3、课程内容：了解培训机构提供的课程设置，看是否涵盖了厨师证考试所需的知识点，是否有实践操作环节，以提高自己的实际操作能力。

4、学员评价：可以参考一下其他学员对培训机构的评价，了解培训效果和服务质量，您可以通过网络搜索、社交媒体等途径获取相关信息。

5、价格合理性：在保证培训质量的前提下，选择性价比较高的培训机构，您可以多家比较，了解不同机构的收费情况。

6、售后服务：了解培训机构是否提供课后辅导、就业指导等服务，以便在完成培训后能够顺利进入职场。

在选择福州厨师证培训机构时，您需要综合考虑多个因素，选择最适合自己的培训课程，您也可以关注一下当地的政策动态，了解厨师证考试的相关要求，以便更好地规划自己的职业发展，祝您学有所成！